En deilig og aromatisk kake med en uvanlig spiralform kan tilberedes på en veldig enkel måte. Tid spares også på grunn av bruk av ferdig deig.
- emballasje av gjærfritt butterdeig (400-500 gram);
- 250 gram ost (noen av de harde variantene);
- 300 gram pølser / pølser / skinke;
- rå kyllingegg;
- litt ayran eller kefir;
- mel;
- olje for smøring.
1. Ost skal være grovrevet.
2. Pølser eller pølser kan hakkes små eller også raspes som ost.
3. Kjevle ut butterdeigen med litt mel.
4. På den rullede deigen fordeler du fyllingen av blandet ost og pølse i et jevnt lag.
5. Rull den fylte deigen forsiktig til en tynn rull, hvis kanter må klemmes.
6. Legg den runde formen med pergament og smør med olje.
7. Sett rullen i formen og vri den til en spiral.
8. Pisk egget med litt ayran eller kefir og salt. Smør den resulterende sneglen godt med denne blandingen.
Nyttig hint: dryss sesamfrø, valmuefrø eller ost på toppen av "sneglen".
9. Snegelpaien skal stekes i ovnen på ca. 200 grader til den er gyldenbrun.
10. Fjern den ferdige kaken fra ovnen, smør lett med smør, dekk til med et rent håndkle og la den "hvile" i 10-15 minutter.
