En duftende, saftig og deilig pærekake vil være en utmerket dessert, samt diversifisere frokostmenyen. Og to typer ost og tørr hvitvin i denne parabolen vil gi pikant og ømhet til den. En slik kake kan også legges på et festlig bord for å glede kjære gjester og overraske kresne gourmeter.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 100 g granulert sukker;
- - 220 g mel;
- - 120 g smør;
- - egg.
- For fylling:
- - 120 g blåmuggost;
- - 3-4 myke pærer;
- - 250 g kremost;
- - 60 ml tørr hvitvin;
- - 100 g melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mos egget med sukker og smør til det er glatt. Tilsett mel til dem sakte og elt en myk deig. Rull den i en tynn sirkel og legg den forsiktig i en bakebolle, smurt med litt smør.
Steg 2
Tilsett melis til kremost, bland godt og legg på deigen. Vask pærene, skrell og skjær i tynne skiver. Legg dem oppå kremen. Smuldre blåosten på frukten, dryss alt med tørr hvitvin.
Trinn 3
Legg pærekaken i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek i omtrent 40 minutter. Dryss den ferdige retten med resterende melis, avkjøl og server deretter.
