Alle er vant til at trøfler er laget av mørk sjokolade. Her er en oppskrift på trøfler med hvit sjokolade. Husk å prøve å lage disse delikate hjemmelagde sjokoladene!
Det er nødvendig
- - krem 20% - 300 ml;
- - hvit sjokolade - 500 g;
- - svart kaffe - 3 ss;
- - smør - 2 ss;
- - kokosflak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en kjele, fyll den med fløte og sett den på brann. Etter å ha kokt, tilsett svart kaffe til dem. Kok denne blandingen i 20 minutter, og reduser for all del varmen, siden kremen ikke skal koke. Etter at tiden har gått, sil denne massen gjennom en fin sil, og overfør den deretter til samme fat.
Steg 2
Hakk 250 gram hvit sjokolade i biter og tilsett den til den kremete massen. Varm opp på svak varme til den tilsatte ingrediensen er helt smeltet. Tilsett smør til den resulterende homogene blandingen. Rør alt som det skal, la det avkjøles, og legg det deretter i kjøleskapet en hel dag.
Trinn 3
Etter at en dag har gått, fjern den frosne massen fra kjøleskapet og visp med en mikser. Etter å ha plassert den i en spesiell kondisjonssprøyte eller pose, klemmer du den på bakepapir i form av kuler, hvis størrelse er nøyaktig den samme som valnøtter. Send fremtidige søtsaker for å fryse i kjøleskapet i 4 timer.
Trinn 4
Etter 4 timer, etter å ha tatt ut trøfler fra kjøleskapet, dypper du dem i ferdig smeltet hvit sjokolade. Etter at overflødig sjokolade er drenert, rull godteriene i kokosflakene.
Trinn 5
Når du har holdt søtsakene i kjøleskapet i 2 timer, kan du servere dem til bordet. De hvite sjokoladetrøffelene er klare!
