Vi er alle vant til at kålruller skal være med kjøtt. Men koker du dem med fisk, blir det like bra. Dette er akkurat det jeg foreslår at du prøver å gjøre. Jeg forsikrer deg om at du ikke vil angre på det.
Det er nødvendig
- - kål - 1 kålhode;
- - fiskefilet - 300 g;
- - ris - et halvt glass;
- - løk - 1 stk;
- - dill;
- - salt;
- - pepper;
- - smør - 2 ss;
- - mel - 2 ss;
- - tomatpuré - 2 ss;
- - fiskebuljong eller vann - 1 glass;
- - rømme - 1 glass.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss takle kål først. Den må skylles grundig og demonteres til blader. Kok så i 3-4 minutter i kokende, litt saltet vann. Generelt kok til bladene er myke.
Steg 2
Nå fortsetter vi til selve fyllingen. Vi tar ris og koker den ikke før den er fullstekt. Vi gjør følgende med fiskefilet - vi kutter det og sørg for å kuber. Løken skal ikke finhakkes. En fjerdedel av ringene vil være nok. Så varmer vi pannen, legger løken på den og steker den i 2 minutter. Tilsett deretter fisk i den, salt og stek den resulterende blandingen i ytterligere 3 minutter.
Trinn 3
Tilsett følgende ingredienser i den resulterende blandingen: ris, hakket dill, pepper og salt. Bland alt grundig.
Trinn 4
Kålblader har i mellomtiden allerede kokt og avkjølt seg. Nå må du kutte av alle ekstra årer fra dem. Etter de utførte trinnene, legg ut fyllingen. Bare ikke overdriv, 2 ss vil være nok. Det gjenstår å pakke alt inn i en konvolutt.
Trinn 5
La oss begynne å lage rømmesaus. Det er ganske enkelt å gjøre. Forvarm en stekepanne og ha mel og smør på den. Vi rører hele tiden på alt dette og steker litt. Deretter bør du helle vann eller fiskebuljong i den resulterende massen. Det er opp til deg. Hell selvfølgelig veldig forsiktig og rør hele tiden, slik at det ikke dannes klumper. Tilsett deretter et glass rømme og bland alt igjen. Nå gjenstår det bare å tilsette tomatpuré og salt i rømmesausen og koke under omrøring i ytterligere 3 minutter.
Trinn 6
De resulterende kålrullene skal stekes i en panne til de er gyldenbrune. Så legger vi dem i en tallerken med rømmesaus og setter dem i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 180 grader. God appetitt! Lykke til!
