Lazy dumplings er en uvanlig enkel, velsmakende og sunn rett. Denne oppskriften er egnet for å tilberede en rask og sunn frokost til et skolebarn, og til en lett middag for hele familien. For å tilberede dumplings trenger du et minimum sett med produkter og 20 minutter fritid. Du kan lage dem med en gang, eller du kan fryse et rå halvfabrikat for å tilberede frokost på bare 5 minutter om morgenen.
Det er nødvendig
- Høstost - 500 g;
- Egg - 2 stk.;
- Mel - 1 glass;
- Smør - 2 ss;
- Salt - 1-2 klyper;
- Sukker - etter smak (standard 1-2 ss).
Bruksanvisning
Trinn 1
For koking av dumplings er en gryte med et volum på 3 liter eller mer egnet. Det skal være nok vann slik at dumplings ikke henger sammen. Før vi begynner deigen, legger vi vannet på ilden - det vil koke akkurat når alt er klart.
Steg 2
For å gjøre dumplings ømme og myke, er det bedre å føre cottage cheese gjennom en sil eller bare male med en gaffel i en bolle.
Trinn 3
Bryt 2 egg i en bolle med cottage cheese. Smelt smøret og hell det der. Tilsett salt og sukker. Bland alt grundig med en gaffel, gni litt.
Trinn 4
Hell mel i blandingen og elt deigen. Tykkelsen på deigen skal være tilstrekkelig slik at noe kan bli blindet fra den, men den skal ikke være for tykk heller: dumplings skal vise seg å være myke og ømme.
Trinn 5
Dryss mel på brettet. Skjær deigen i flere biter og rull en pølse med en diameter på 5-7 cm fra hver av dem.
Trinn 6
Skjær pølsene i like store 2-3 cm tykke.
Trinn 7
Vi kaster de resulterende "flekkene" i kokende vann og koker til de kommer opp (3-5 minutter). Så tar vi dem ut med en skje. Late dumplings er klare.
