Fritatta er en italiensk omelett laget av kjøtt, pølse, grønnsaker og ostefyll. Vanligvis tilberedes fritattu på komfyren og deretter tilberedes i ovnen til den er kokt. Napolitansk fritatta er laget med pasta. Vi lager den italienske omeletten raskt, så vi bruker bare komfyrtoppen.
Det er nødvendig
- For to porsjoner:
- - liten oliven - 1 ss;
- - pepper og salt etter smak;
- - melk - 50 g;
- - rosenkål frosne - 100 g;
- - kyllingbryst - 150 g;
- - friske greener;
- - hard ost - 50 g;
- - hvitløk - 1 fedd;
- - løk - 1 stk;
- - egg - 4 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll greenene, tørk med et håndkle, og hakk deretter med en skarp kniv. Skjær osten i små biter også.
Steg 2
Visp melk og 4 egg i en dyp kopp, tilsett urter, salt, revet ost, krydder etter smak. Rør og sett til side for nå.
Trinn 3
Hakk løk og hvitløk, ha i en varm stekepanne med smør. Når massen griper litt, legger du ut kyllingfilet, kuttes på forhånd i små biter og stek til den er gyldenbrun.
Trinn 4
Etter en stund tilsett rosenkålens blomsterstand og la det småkoke litt over svak varme.
Trinn 5
Etter å ha brunet hvitløk, løk og kjøtt, tilsett ost, urter, melk og egg til dem. Dekk skillet med et lokk og la det koke over svak varme. Beredskap bestemmes av smeltet ost.
Trinn 6
Pynt retten med friske grønnsaker og urter. Det kan konsumeres med melk eller kefir.
