Er du en fan av marshmallow-godbiter? Kok den deretter hjemme. Du kan lage en slik dessert med absolutt enhver smak. Jeg tilbyr marshmallows med sitronsmak.
Det er nødvendig
- - sukker - 100 g;
- - sitrongelé - 50 g;
- - vann - 200 ml;
- - melis - 2-3 ss;
- - vanillin - 1 pose;
- - sitronsyre - en klype;
- - gelatin - 15 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg gelatinen i en løs gryte. Fyll den med 100 ml kaldt kokt vann. La denne massen være i omtrent et kvarter - gelatinen vil hovne ut på denne måten.
Steg 2
Kombiner granulert sukker og sitrongelé. Hell denne tørre blandingen med 100 ml kokende vann. Bland alt grundig. Løs opp den hovne gelatinen ved å varme den over en bål, og legg den til sukker-sitronmassen. Pisk med en mikser i et kvarter, det vil si 15 minutter.
Trinn 3
Når et kvarter har gått, tilsett en klype sitronsyre til den resulterende blandingen. Pisk alt i 5 minutter. Som et resultat vil du få en ganske frodig og lett masse.
Trinn 4
Hell den resulterende lette massen i en tidligere tilberedt tallerken dekket med et ark pergament. I denne formen, legg den fremtidige marshmallowen i kjøleskapet i minst 3-4 timer. Etter denne perioden, fjern desserten fra kjøleskapet og dryss over en tørr blanding bestående av melis og vanillin. Snu retten på bakepapir.
Trinn 5
Fjern pergamentet under den ferdige delikatessen, og skjær den, etter å ha smurt kniven med solsikkeolje, i biter. Zephyr "Sitron" er klar!
