Påske, eller Kristi søndag, feires av alle: denne høytiden har allerede sluttet å være rent religiøs, men har blitt en familie- og nasjonalferie. Påske er en god grunn for alle slektninger til å samles ved et godt dekket bord for ikke bare å spise deilig, men også å kommunisere og slappe av. Tross alt har en fest - mat tilberedt med egne hender - forent mennesker lenge. Måltidet ditt blir gjort spesielt med informasjonskapsler laget av gjærdeig.
Det er nødvendig
-
- 100 g smør
- 100 g strøsukker
- 1 egg
- 1 ts malt kanel
- 250 g hvetemel
- Til pynt: 1 eggehvite
- 1 ts Sahara
- valmue
- sesam
- linfrø
- nøtter
- rosiner
- Påskedryss
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk smør med sukker. Tilsett egg og kanel, pisk igjen. Tilsett mel og elt deigen. Rull ut til en tykkelse på 6 mm.
Steg 2
Tegn og klipp ut et lammemønster. Legg en sjablong på rullet deig og skjær ut lammene. Det er mer praktisk å først sirkle konturen med en kniv, med et lett trykk, og deretter kutte ut figuren med en saks.
Trinn 3
Rull et annet stykke deig til en tynn, ikke veldig bred, men lang stripe. Smør den med vann og dryss jevnt med et lag valmuefrø og sukker.
Trinn 4
Rull den sprø rullen med fyllet. Fyllingene kan være forskjellige: syltetøy, malt dampet tørket frukt, nøtter, kokt kondensert melk. Fra usøtet: kjøttdeig, grønn løk, stekt løk, sopp osv.
Trinn 5
Skjær rullen i 1-1 cm brede skiver.
Trinn 6
Overfør lammefigurene til et bakeplate og fukt med vann. Lim øret til hodet. Hvis det er ønskelig, fest et skinn i stedet for øynene. Legg rullebitene tett inntil hverandre på lammets kropp. Smør igjen figurens overflate med vann og la dem brygge igjen. Før du steker, børst hodet og bena med et egg. Stekes ved 200-220 grader til bruning.
