Jeg tok med oppskriften på denne retten fra Kirgisistan. Den tilberedes i en dobbel kjele.
Det er nødvendig
- -1,5 kopper melk
- -1 egg
- -mel, hvor mye det skal til
- - salt
- -500 gr kjøtt
- -3 løk
- -3 poteter
Bruksanvisning
Trinn 1
Elt mel, melk, egg og saltdeig. Deigen skal vise seg som for dumplings.
Steg 2
Vi lager fyllet: skjær kjøtt, løk og poteter i små terninger, salt og pepper.
Trinn 3
Del deigen i flere biter. Rull hvert stykke til en tynn kake, spred fyllet i et tynt lag over kaken og vri.
Trinn 4
Smør damperens ark med vegetabilsk olje slik at deigen ikke kleber seg. La småkoke i ca 40-50 minutter.
Server med ketchup, majones eller eddik.
God appetitt!
