I en slik varme vil jeg ikke spise i det hele tatt. Kroppen vår nekter fet og tung mat. Salater fra grønnsaker og frukt, okroshka, sorrelsuppe og andre retter kommer til unnsetning. Lett og velsmakende er en salat med avokado og kinakål. Og som alle andre salater inneholder den mange vitaminer.
Det er nødvendig
- - avokado - 1 stk.,
- - kinakål - 1/2 hodekål,
- - kirsebærtomat - 7 stk.,
- - sitronsaft - 1 ss. l.
- For tanking:
- - honning - 1 ts.,
- - brus - 1/2 kopp,
- - hakkede cashewnøtter - 1 ss. l.,
- - soyasaus - 1 ts,
- - en klype malt pepper,
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek cashewnøtter i en panne uten olje i 3-4 minutter. Mal deretter nøttene i en blender og bland med honning, vann, soyasaus, pepper, salt.
Steg 2
Grovskåret kinakål. Skjær avokadoen i to, skrell, fjern beinet fra den og skjær i tynne halvringer.
Trinn 3
Skjær tomatene i fire biter. Bland grønnsaker i en salatskål, dryss over sitronsaft. Hell den tilberedte dressingen.
