Resultatene av mange studier har vist at kyllingegg er dårligere når det gjelder nytte og næringsverdi for vaktelegg. Størrelsen er liten, men de gir enorme fordeler for kroppen.
Vaktelenes hjemland er Asia, det var der de begynte å spise vaktelegg for første gang. De gamle kinesiske skrifter fra det 9. århundre nevner de helbredende egenskapene til egg, og i det 13. århundre dukket dette produktet opp i husene til japanerne, som først reproduserte vaktler og litt senere egg i kulten.
Når det gjelder innholdet av vitaminer og mineraler, er vaktelegg 4 ganger høyere enn kyllingegg. Sammensetningen er rik, ikke bare på vitamin A og B, men også på magnesium, sink, jern, mangan, fosfor og kalium. Og i motsetning til vanlige egg inneholder ikke vaktelegg skadelig kolesterol.
Vaktelegg er gode hjelpere i kampen mot noen menneskelige plager. For eksempel, i tilfelle magesår, anbefales det å spise dem rå på tom mage. I tillegg er deres evne til å forbedre hukommelsen, styrke immuniteten og stabilisere nervesystemet kjent. Produktet anbefales for pasienter med anemi, da komponentene øker hemoglobin og fjerner giftstoffer og giftstoffer, så vel som tungmetaller fra kroppen.
Siden vaktelegg bidrar til eliminering av radionuklider fra kroppen, i Japan etter hendelsene i Hiroshima og Nagasaka, ble beboerne anbefalt å konsumere 2-3 slike egg daglig.
Nyttig informasjon om vaktelegg:
Den ideelle temperaturen for lagring av egg er rundt 4 grader. Det anbefales at du oppbevarer dem i en lukket eske på kjøleskapets øverste hylle.
For å lage et hardkokt egg, kok det i 5 minutter.
10 - 15 gram veier 1 kokt vaktelegg.
For å bekjempe toksisitet, anbefales gravide å spise bløtkokte vaktelegg.
I kosmetologi brukes også vaktelegg, de er en del av maskene for å glatte ut rynker, og gir håret en livlig glans og glatthet.
