Dessverre er det ikke alltid meieriprodukter som er egnet for forbruk i butikkhyllene. Du bør vite hvordan du kan bestemme kvaliteten på kjøpt ost, rømme, smør og gjærede melkeprodukter slik at den kjøpte maten er fersk, velsmakende og sunn.
De mest populære meieriprodukter å se etter er:
1. Ost.
2. Rømme
3. Fermenterte melkeprodukter.
4. Smør.
Hvordan sjekke ost
Kvalitetsost har en gulaktig og jevn farge. Hvis fargen er lysere på snittet, betyr det at produktet inneholder et fargestoff. I tillegg må ostens øyne ha riktig form når de kuttes. Ost, som har en løs og ujevn struktur, er et produkt av lav kvalitet. Dette fremgår av merket på emballasjen "osteprodukt".
Kvaliteten på gjærede melkeprodukter
Bruker du gjærede melkeprodukter - yoghurt, rømme, kefir og så videre? Yoghurt kan ikke brukes lenger enn en måned. Det antas generelt at gunstige bakterier ikke kan vare lenger enn to uker. Imidlertid har produsenter satt en holdbarhet på en måned. Derfor vil yoghurt som er lagret lenger enn denne perioden ikke være til nytte for helsen din og helsen til dine nærmeste. Og smaken på rettene dine kan ødelegge.
Rømme av høy kvalitet har en homogen struktur, uten klumper og vannet stratifisering. Fargen på en god rømme skal være hvit og lukten skal ikke være sur. Det skal ikke dannes vann på overflaten av rømme. Hvis den er til stede, har teknologien for å lage rømme blitt brutt. Et rømme produkt, som et osteprodukt, er ikke verdt å kjøpe.
Kvaliteten på smøret
Når det gjelder smør, skal det ikke inneholde vegetabilsk fett. Det best bevarte smøret lagres i folieemballasje. Olje av høy kvalitet ved romtemperatur blir mykere, men mister ikke formen. Små dråper smør kan vises på kuttet.
Kjøp meieriprodukter fra store supermarkeder eller anerkjente leverandører. Helse avhenger av kvaliteten på maten!
