Jordbær er et veldig velsmakende og søtt bær som både barn og voksne elsker å feire på. Den brukes til å tilberede alle slags desserter - kremer, mousse, syltetøy og syltetøy, yoghurt og milkshakes. Ikke mindre ofte brukes sommerbær til å dekorere kaker, paier og hjemmelagde kaker. Det er mange enkle måter å dekorere kaken din med jordbær på.
For å få en vellykket, uvanlig velsmakende og vakker kake når du baker og pynter, bør du studere trinnvis oppskrift på forhånd, tilberede nødvendige produkter og tilbehør. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot bær - de skal være tette, store, friske, ikke krøllete, uten tegn på råte. Det anbefales også å se treningsvideoen på forhånd, studere trinnvise bilder med anbefalingene fra erfarne kokker. Da vil det ikke være noen problemer med å lage et originalt jordbærmønster, og gjestene vil overvelde vertinnen med ros og forespørsler om å legge til en ny bit av en uvanlig velsmakende dessert på tallerkenen.
Blomster fra halvdeler og jordbærskiver
Et interessant alternativ for å dekorere en kremaktig eller kremaktig kake er en stor jordbærblomst, lagt ut i midten av kaken, eller en sammensetning av flere jordbær "roser". En slik deilig og enkel design krever ikke spesiell dyktighet, selv en vanlig husmor kan gjøre det. Og fordelene med en slik dekorasjon er åpenbare - kaloriinnholdet i bærblomsten er veldig lite, den kan spises uten å skade figuren når som helst på dagen. For å lage en "rose" trenger du en vanlig kniv med et skarpt blad, et kjøkkenbord og litt tid.
Den trinnvise og forståelige prosessen med å lage en blomst fra halvdeler og jordbærskiver består av flere enkle trinn.
- Vask og tørk store bær ved å fjerne stilkene.
- Skjær hver i plater langs et skarpt blad.
- Legg ut en blomst i en klassisk eller uvanlig form (avhengig av den kulinariske fantasien og størrelsen på kaken).
Bildet nedenfor gir muligheter for hvordan du legger skiver på kaken for å lage en vakker jordbærrose til glede for bursdagsmannen eller gjestene.
Dekor av kaker med bær i sjokolade
Jordbær i melk eller hvit sjokolade er en uvanlig velsmakende delikatesse som vil appellere til de fleste gjester og husholdninger. Du kan dekorere en kake med slike bær på forskjellige måter, og kombinere uvanlige løsninger og ideer i designet. Det er sant at kaloriverdien til desserten blir ganske høy, siden sjokolade inneholder mange kalorier. Imidlertid kan du spise minst et kakestykke, det ser så velsmakende og appetittvekkende ut i tillegg til sjokoladepynt.
Det er ikke vanskelig å lage sjokoladekledde jordbær trinn for trinn for å dekorere toppkaken, noen god husmor ville takle denne virksomheten, det ville være et ønske.
- Velg bær til pynt, hvit eller melkesjokolade i riktige proporsjoner.
- Smelt sjokoladestangen. For å gjøre dette raskt, kan du bruke et lite triks - bryt sjokoladen i skiver eller rist, legg bollen i mikrobølgeovnen i noen sekunder. Du kan også lage sjokolademassen på komfyren og smelte den i et vannbad.
- Dypp hvert bær i smeltet sjokolade, tørk emnene. Sett i kjøleskapet for å stivne.
- Pynt kaken med enkle ting som sjokoladebær, dryss over kokosnøtt, revet sjokolade eller melis.
Et enkelt triks: for å få kaken til å se enda vakrere ut, må du kombinere bær i hvit, melk og mørk sjokolade i designet, dyppe jordbærene helt og bare halvveis, hell smeltet sjokolade på toppen av mønsteret, og dann strimler, en Nett. Eksempler på ideer er på bildene nedenfor.
Mønstre av friske og hermetiske bær
En kake laget av fløte, protein, smørkrem eller shortbread-kaker kan dekoreres med hele bær, halvdeler, jordbærsyltetøy, syltetøy, mousse. Hvilket designalternativ du kan bruke hjemme, er opp til vertinnen eller hennes familiemedlemmer. Valget avhenger av produktene som er tilgjengelige hjemme, valgt for baking på grunnlag av oppskriften.
Her er de enkleste ideene om hvordan du kan dekorere en kake med jordbær hjemme vakkert:
- legg ut hele bær eller kutt i to på sjokoladeglasur, proteinkrem eller speilpasta;
- ordne sidene og bunnen av kaken med bæreskiver i en sirkel;
- lag et spiralmønster på kaken;
- dryss bærene på toppen av et lysbilde, og kompletter innredningen med friske bringebær, blåbær, bananskiver, kiwi, kaker og dragéer;
- hell store bær i sjokolade, gelé eller fløte;
- legg ut halvdelene med kuttet ned, hell gelé, mousse, smeltet sjokolade på toppen, dryss med kokosnøtt;
- legg ut en blomst fra lobuli, legg til et mønster av krem, mynteblader;
- lag en depresjon i hvert bær, legg den på forhånd på overflaten av kaken, fyll den med pisket krem fra en kondisjonssprøyte;
- kutt bærene i to, ordne parvis i form av hjerter på en hvit eller svart glasuroverflate;
- dekorere i form av en blonderkurv eller horn laget av frossen sjokolade fylt med bær;
- lin hver skorpe, smurt med krem eller krem, med jordbærskiver, stikk med skiver av sidene;
- fyll vaffelkegler med jordbær, og kompletter dekorasjonen med marshmallows, sjokoladebiter, flerfargede dragéer eller Kinder-fliser.
Visse håndverkere i konfektkunsten utfyller utformingen av kaker med sjokoladeskiver, søtsaker, Oreo, Orion-kaker, marshmallows, marengs, nøttekrummer og mastiksfigurer. Andre husmødre bruker ganske enkelt to eller tre enkle ingredienser, og kombinerer bær med pisket krem eller fruktskiver, fløte. Alt avhenger av planlagt arrangement, viktigheten av arrangementet og kokkens ferdigheter.
