Høstostretter er verdsatt for sitt lave kaloriinnhold, delikate smak og lette tilberedning. Det betydelige innholdet av kalsium og fosfor i produktet absorberes raskt av kroppen og har en gunstig effekt på nervesystemet og beinvevet.
Det er nødvendig
- –270 g cottage cheese (grovkornet eller finkornet);
- –120 g hvetemel;
- –Salt og sukker etter smak;
- –2-3 kyllingegg;
- -solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha cottage cheese i en bolle og mos grundig med en trespatel eller gaffel, tilsett salt og sukker etter smak. La stå i 2-5 minutter for at sukker og salt skal suge ostemassen godt.
Steg 2
Ta egg og slå i ostemassen med rytmiske bevegelser. Tilsett deretter mel og rør igjen. Dann en rull på brettet, drysset med mel på toppen.
Trinn 3
Skjær rullen i jevne biter ved hjelp av en tynn kniv og rull inn mel på hver side. Dette gjøres med sikte på å skape en sprø skorpe når du bruner.
Trinn 4
Hell olje i en tykkvegget panne og legg ostemarkene. Dekk til, vent i 3-7 minutter, og vend deretter til den andre siden.
Trinn 5
Legg papirhåndklær på en flat tallerken først. Fordel pannekakene på et håndkle. Med denne teknikken vil overflødig olje bli absorbert.
Trinn 6
Tilbered en saus fra like deler rømme og syltetøy, eller bare smør ostekaker med honning, kondensert melk og syltetøy.
