Kyllingkoteletter passer optimalt i det daglige kostholdet, da de inneholder en betydelig mengde protein og har evnen til å raskt mette kroppen. Kokker har skapt mange varianter av kyllingkoteletter med forskjellige ingredienser.
Det er nødvendig
- –270 g kyllingfilet eller 240 g kyllingbryst;
- -1-2 løk;
- -2 egg;
- –5-8 ss. hvetemel;
- -salt pepper;
- -vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kyllingfilet med en skarp kniv i terninger, hvor hver side vil være ca 0,5-0,8 cm. Jo finere de kuttede bitene er, desto mer ømme blir kotelettene og koker godt fra innsiden.
Steg 2
Ha i en egen kopp og smak til med salt og pepper avhengig av smak. Knekk eggene, rist lett med en gaffel og tilsett kyllingen, og bland deretter grundig med en trespatel.
Trinn 3
Skjær løken i to, deretter opp og ned. Ha i en bolle med kylling og egg, og tilsett deretter mel. Hele massen skal blandes godt og stå i 5-8 minutter. Stek kyllingkoteletter i en tungbunnet panne i varm vegetabilsk olje. Etter steking legger du hver kyllingkotelett på et papirhåndkle slik at overflødig olje absorberes.
