Koteletter er en allsidig kjøttrett som selv uerfarne vertinner kan lage mat. I vanlig forstand er koteletter laget av kjøttdeig - biff, svinekjøtt, blandet og så videre. Men hvorfor ikke legge til litt variasjon i de vanlige tingene? For eksempel kan du lage de mest delikate kotelettene av hakket kyllingkjøtt. I tillegg vil dette alternativet for matlaging av koteletter hjelpe dem som ikke liker å kjøpe ferdig kjøttdeig i butikkene, og som ennå ikke har anskaffet sin egen kjøttkvern.
Det er nødvendig
- - mellomstor kyllingfilet - 2 stk.;
- - kefir - 100 g;
- - hard ost (for eksempel "russisk") - 100 g;
- - grønne løk - 0,5 haug;
- - stivelse - 2 ss. l.;
- - smør - 30 g;
- - solsikkeolje til steking;
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - brødsmuler.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingfilet under rennende vann og tørk. Skjær røttene til de grønne løkene og skyll dem. Etter det, hakk kyllingen og osten i små terninger som er like store. Hakk grønne løk og legg alle ingrediensene i en bolle.
Steg 2
Tilsett kefir (som et alternativ kan du erstatte den med 2-3 ss majones), samt sort pepper, stivelse og salt etter smak. Bland alt godt sammen.
Trinn 3
Ta en stekepanne, hell vegetabilsk olje i den og legg den på komfyren for å varme den opp. Hell brødsmulene i en tallerken og legg ved siden av den. Dann en oval kotelett av kjøttdeig, rull den i brødsmuler og legg den i pannen. På samme måte lager du koteletter fra resten av kjøttdeigen. Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune over middels varme.
Trinn 4
Ferdige produkter kan legges på en egen tallerken eller tallerken. Legg et lite stykke smør på hver biff. Server de hakkede kyllingkotelettene med en hvilken som helst sidetallerken - pasta, poteter, potetmos eller kokt ris. Det er mulig uten tilbehør. Og også med en salat med ferske grønnsaker eller sylteagurk.
