Koteletter med ost vil være et hyggelig utvalg for kjøttgourmeter. De kan brukes som en kald forrett før hovedretter, eller som et hyggelig tillegg til eventuelle sideretter.
Det er nødvendig
- - 1 kg kjøttdeig
- - 1 kg kjøttdeig
- - 1 ss. en skje med havsalt;
- - 1 ss. en skje tørket løk;
- - 1 ts tørr hvitløk;
- - 1 ts svart pepper;
- - 1/2 ts rød pepper;
- - 150 ml kaldt vann;
- - 8 skiver krydret ost.
Bruksanvisning
Trinn 1
For at kotelettene skal være velsmakende, trenger du kjøttdeig av god kvalitet. Begge kjøttdeigene må blandes sammen.
Steg 2
I en separat bolle kombinerer du havsalt, tørr hvitløk, tørket løk og svart og rød paprika. Hell blandekrydder i kjøttdeig. Rør dem sammen med kjøttdeigen og tilsett kaldt vann der.
Trinn 3
Del hver av skivene med varm ost i 4 deler. Form tynne runde patties for hånd eller ved hjelp av en presse.
Trinn 4
Plasser osten i midten av en kotelett. Lim det hele sammen med en annen kotelett og overfør dem med vokspapir.
Trinn 5
Tenn nå grillen, vent til kullene lyser opp. Rengjør grillen du skal steke på, pensle den med olivenolje.
Trinn 6
Legg de formede pattiene på grillstativet. Vær forsiktig så du ikke brenner deg selv. Steketiden er omtrent 14-16 minutter. Det er nødvendig å steke på begge sider, hver side skal stekes i 7-8 minutter.
Trinn 7
Klar koteletter kan serveres varme umiddelbart etter at du har tatt dem ut av grillen.
