Ved steking mister ikke rødbeter sine gunstige egenskaper. Det tilhører retter med lite kalori, det kan spises i innlegget. Å spise rødbeter hjelper til med å senke kolesterolet, eliminere giftstoffer og giftstoffer fra menneskekroppen. Rødbetegryte kan serveres som en separat rett eller med kjøttstek.
Stevde rødbeter i rømme
Ingredienser:
- 500 g rødbeter
- et glass rømme;
- 1 gulrot, persillerot;
- 50 g olje;
- 1 st. en skje sukker, mel, sitronsaft;
- salt.
Skjær gulrøtter, rødbeter og persille i strimler, ha i en gryte, dryss med sitronsaft, la det simre dekket i 40 minutter. Tilsett olje av og til og rør rødbeterne.
Stek mel og smør i en stekepanne, tilsett salt, sukker, mel. Kok i 2 minutter. Krydre tilberedte grønnsaker med denne rømmesausen.
Rødbetegryte i olje
Ingredienser:
- 3 rødbeter;
- 1 sellerirot, gulrot;
- 2 ss. ss smør;
- 1 ss. en skje med mel;
- 1 ts eddik;
- sukker, salt, lavrushka.
Skrell grønnsaker, kutt rødbeter, selleri og gulrøtter i strimler, ha i en kjele, tilsett eddik, olje og litt vann. Bland, la det småkoke til grønnsakene er møre.
Tilsett mel i ferdige grønnsaker, rør, tilsett sukker og salt etter smak, legg laurbærblad, rør, kok i ytterligere 10 minutter. Serveres varm.
