Kokosflan er en delikat delikatesse som smelter i munnen din og gir glede av hver bit. Flan er delt inn i to lag - kokosnøttlaget er på toppen, når det snus, danner det basen, på toppen blir den mest delikate kremen med karamell dannet.
Det er nødvendig
- - 500 ml melk;
- - 100 g kokosnøtt, melis, sukker;
- - 30 g potetstivelse;
- - 3 egg;
- - vanillin etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered karamellen først. Ha sukker i en liten gryte, sett på brann. Så snart sukkeret begynner å mørkne, tilsett 3 ss vann til det, rør til sukkeret er helt oppløst.
Steg 2
Hell den resulterende karamellen i små former, vipp dem slik at karamellen også sprer seg langs veggene. Sette til side.
Trinn 3
Bland melk med kokosnøtt, melis og vanilje. Ikke tilsett mye vanillin, 1 gram er nok til å tilsette smak til den ferdige desserten. Kok opp denne blandingen.
Trinn 4
Pisk ett rått egg med potetstivelse, tilsett 2 egg til, pisk igjen. Hell varm melkeblanding i denne massen, bland grundig til den er jevn. Hell i karamellformer. Legg på et bakeplate, på bunnen som hell litt kaldt vann. Sett i ovnen i en halv time, kok på 180 grader.
Trinn 5
Fjern karamellflan fra ovnen, la den hvile litt, ta ut av formene, avkjøl helt. Det anbefales at flan står en stund i kulden, slik at delikatessen griper.
