Muffins er muffins med små porsjoner som er enormt populære blant barn og voksne. Unn familiens medlemmer med deilige hjemmelagde kirsebærmuffins.
Matlaging av muffins er ikke så vanskelig, og viktigst av alt, det viser seg raskt og det viser seg å være ganske velsmakende. Det er viktig å lage deigen riktig. For å lage duftende hjemmelagde muffins trenger du 4 ferske kyllingegg, som skal piskes med en mikser med et glass granulert sukker. Tilsett 100 ml uparfumert vegetabilsk olje i en bolle.
Ta en halv teskje natron og slukk med eddik eller sitronsaft, send til en bolle med banket egg. Sikt 350 gram premiummel to ganger, så det blir mettet med oksygen og muffinsene blir luftige og luftige. Hell melet gradvis i en bolle og rør med en skje, og flytt den forsiktig fra bunnen til toppen.
Skyll ferske kirsebær under rennende vann, fjern gropene. Hvis det ikke er mulig å bruke ferske kirsebær, kan du ta frosne bær, men først må du tine dem og tømme vannet og saften. Tilsett bærene i den tilberedte røren og bland grundig med en skje.
For tilberedning av muffins kan du bruke helt forskjellige former, som er papir, silikon (best egnet, siden deigen ikke holder seg til veggene og formene er enkle å rengjøre), så vel som metall (men over tid kan de rust) og teflon. Populariteten til silikonformer vokser bare, de er tilgjengelige i form av enkle kurver, for seks og tolv porsjoner.
Fyll de tilberedte formene med deig med to tredjedeler, og legg dem i ovnen som er forvarmet til 180 ° C. Stek kirsebærmuffinsene i 15-20 minutter. Prøv å ikke åpne eller smelle ovnsdøren på dette tidspunktet, ellers kan cupcakes sette seg. Du kan sjekke beredskapen til muffinsene med en fyrstikk eller en tannpirker. Fjern muffinsene fra ovnen, hell over sjokoladen smeltet i et vannbad og pynt med friske kirsebær. Server med varm te eller kakao.
