Shish kebab fremkaller umiddelbart en tilknytning til aromatisk stekt kjøtt. Hvis du er for et sunt kosthold, kan du tilberede en deilig og aromatisk diett kebab hjemme.
Det er nødvendig
- - kyllingbryst 1 stk.
- - 1 skive hvitløk;
- - courgette 50 g;
- - gulrøtter 1 stk.
- - løk 2 stk.;
- - dill greener;
- - semulegryn 2 ss. skjeer;
- - basilikum;
- - paprika 1 stk.;
- - courgette 1 stk.
- - tomat 2 stk;
- - aubergine 1 stk.
- - vegetabilsk olje;
- - mel 2 ss. skjeer;
- - salt;
- - malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell hvitløk og 1 løk, hak den sammen med kyllingbrystet. Skrell courgette, fjern kjernen. Riv massen på et fint rivjern, bland med kjøttdeig.
Steg 2
Skrell gulrøtter, vask, rasp på samme måte som courgette. Tilsett kjøttdeig. Finhakk basilikum, bland med semulegryn, tilsett i kjøttet. Form små patties, rull i mel.
Trinn 3
Vask paprika, courgette, tomater, løk og aubergine. Fjern kjernen fra pepper. Skrell courgette, løk og aubergine, og skrell løken. Skjær grønnsakene i jevne små biter. Krydre grønnsaker med salt og pepper.
Trinn 4
Dekk bakeplaten med folie. Streng kyllingkjøttboller med grønnsaker på spyd, og veksl dem. Legg spydene på et bakeplate. Stek i 25 minutter på 190 grader.
