Abbor er en veldig vanlig fisk og i de fleste tilfeller kaviar. Abbor kaviar er sunn og næringsrik fordi den inneholder en stor mengde protein, lipider, folsyre, kalium og fosfor, samt omega-3 fettsyrer. Du kan lage en veldig velsmakende rett fra abbor kaviar - kaviar.
Det er nødvendig
-
- 500 g fersk kaviar;
- egg - 2 stk;
- mel - 3 ss;
- semulegryn - 3 ss;
- salt
- pepper etter smak;
- litt solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kaviaren forsiktig under en mild strøm av kaldt vann for å forhindre at den faller fra hverandre. Skrell kaviar fra filmene. For å gjøre dette, bruk en smal og veldig skarp kniv.
Steg 2
Ha i en ren tallerken og dryss over en klype salt. Sett den saltede kaviaren i kjøleskapet i 1, 5 timer.
Trinn 3
Fjern kaviaren fra kjøleskapet og legg den i en blenderbolle. Visp med en blender i 30 sekunder ved laveste hastighet.
Trinn 4
Tilsett egg, salt og pepper i kaviaren. Slå den resulterende massen igjen med en mikser.
Trinn 5
Tilsett gradvis mel og semulegryn, rør deigen grundig med en skje. Du trenger ikke lenger en blender.
Trinn 6
Konsistensen av deigen skal være den samme som for vanlige pannekaker, til og med litt mer flytende.
Trinn 7
Hell litt raffinert solsikkeolje i pannen. Varm den opp litt.
Trinn 8
Skje den resulterende deigen i pannen, som om du baker vanlige pannekaker.
Trinn 9
Stek kaviar på begge sider til de får en deilig gylden farge.
Trinn 10
Legg ferdige kaviarpannekaker på en nydelig tallerken og server. Du kan lage rømmesaus som et supplement til måltidet ditt. Det bør tas i betraktning at kaviar inneholder veldig mange kalorier, og hvis du følger figuren din, er det ikke nødvendig å krydre denne retten med rømme.
