Abbor er en velsmakende og enkel fisk å lage mat, da kokeprosessen kan forkortes ved ikke å måtte skrelle av skalaene. For det første, mens du fjerner vekten, kan du skade hendene, og for det andre, når fisken er klar, vil vektene lett ligge bak selve kjøttet.
Det er nødvendig
-
- abbor;
- en haug persille;
- hvitløk;
- smør;
- salt og sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern topp-, bunn- og halefinnen. Skyll fisken grundig under kaldt vann.
Lag tre kutt på hver side.
Steg 2
Gni fisken med en blanding av salt og pepper med nutria og utsiden.
Trinn 3
Skjær hvitløksfeddene i to. Legg et fedd hvitløk i hvert kutt.
Trinn 4
Pensle innsiden av fisken med smeltet smør.
Trinn 5
Skyll og hakk persille. Ha halvparten av hakket persille og noen fedd hvitløk inne i fisken.
Trinn 6
Smør et folieark med olje. Pakk fisken i folie og legg på et bakeplate. Stekes på 180 grader i 20 minutter.
Trinn 7
Legg den ferdige abboren på et serveringsfat og dryss over den gjenværende persillen. God appetitt!
