For innbyggerne i Kaukasus er lavash en tradisjonell type brød. Når lavashen er frisk, er den veldig elastisk og myk. I eldgamle Armenia ble dette brødet bakt på høsten, og lagret det for fremtidig bruk, stablet oppå hverandre og i denne formen lov til å tørke. Ved bruk ble lavash fuktet med vann og la stå i 30 minutter. Så ble det velsmakende og mykt igjen. For å lage lavash snacks er det bedre å kjøpe det ferdig, men hvis du ønsker det, kan du lage det selv.
Det er nødvendig
-
- Med kjøttdeig og tomater:
- 3 pitabrød
- 200 gr kjøttdeig eller svinekjøtt
- 1 løk
- 2 gulrøtter
- 2 tomater
- 100 gr hard ost
- persille og dill
- 1 salatblad
- 2 fedd hvitløk
- majones.
- Omelettkonvolutter:
- 2 pitabrød,
- 8 egg
- salt etter smak
- 4 tomater,
- vegetabilsk olje til steking.
- Pizza på pitabrød:
- 1 lavash,
- 200 gr skinke
- 2 tomater,
- 200 gr ost
- greener
Bruksanvisning
Trinn 1
Lavash kan fylles med kjøttdeig og tomater:
Riv gulrøtter, stek dem sammen med løk i solsikkeolje.
Steg 2
Tilsett deretter kjøttdeig, forsalt og pepper det.
Trinn 3
Skjær tomatene i skiver, tilsett ost og hakkede urter og salat, bland majones med hvitløk.
Trinn 4
Smør det første arket pitabrød med majones, legg kjøttdeigen på toppen.
Trinn 5
Smør også det andre arket pitabrød på begge sider med majones og legg på toppen av det første, fordel salat og tomater på det, og fordel deretter majones på toppen av det igjen.
Trinn 6
Smør også det tredje arket på begge sider med majones, legg tomater på det og dryss med revet ost.
Trinn 7
Rull rullen forsiktig og sett den i kjøleskapet i en halv time, og skjær den i pene biter.
Trinn 8
Omelettkonvolutter er også en veldig smakfull forrett.
Utvid pitabrødet og skjær det i 8 rektangler av samme størrelse.
Trinn 9
Pisk 8 egg, tilsett salt og hell denne blandingen i en forvarmet skillet med vegetabilsk olje.
Trinn 10
Lag en omelett og del den også i 8 stykker.
Trinn 11
Skjær tomatene i like skiver. Ha omeletten, tomatene på pitabrødet og brett pitabrødet i en konvolutt.
Trinn 12
Stek dem på plass til de er gyldenbrune.
Trinn 13
Pizza på pitabrød tilberedes slik:
Ta pitabrød, legg tomater på det i det første laget, deretter greenene, skinke og det siste laget - ost.
Trinn 14
Rull pitabrødet og skjær i flere biter.
Trinn 15
Stekes i ovnen på 170-180 grader i 30 minutter.
God appetitt!
