Pannekaker er en tradisjonell russisk rett. Det finnes forskjellige oppskrifter for å lage pannekaker. Openwork pannekaker er ikke bare hjertelige, men også appetittvekkende.
Du vil trenge:
For å forberede deigen:
- melk - 200 ml
- egg - 2 stk.
- mel - 80 g
- vegetabilsk olje - 2 ss
- salt og sukker etter smak
For å forberede fyllingen:
- egg - 4 stk.
- melk - 1 glass,
- mel - 1 ts,
- greener
- revet ost - 100 g
Elt først pannekakedeigen. Ta en bolle og bland egg med sukker, tilsett mel, hell melk i en strøm. Pisk alle ingrediensene godt med en mikser.
Vi tar en plastflaske og lager et lite hull i den. Vi slår på komfyren. Smør en stekepanne med solsikkeolje og varme. Hell nå deigen fra flasken slik: trekk en sirkel over pannen og lag et maske for å lage delikate pannekaker. Stek på begge sider.
Når vi var ferdig med å bake de delikate pannekakene, lager vi fyllet - omelettostpannekaker. For å gjøre dette, pisk eggene, tilsett varm melk, litt mel, en spiseskje vegetabilsk olje, hakkede urter, revet ost og salt etter smak. Hell blandingen i en stekepanne og stek.
Legg deretter omelett-ostepannekaken på gjennomgående pannekake og rull den opp. Det er best å servere rømme med åpne pannekaker med eggerøre, ost og urter.
