En original oppskrift på pannekaker med ost og urter, som dine kjære vil huske lenge!
Det er nødvendig
- - 2 egg;
- - 3 ss sukker;
- - 1/2 ts salt;
- - 2 ss raffinert olivenolje;
- - 600 ml melk;
- - 400 g mel;
- - Raffinert olivenolje for steking;
- - 250 g hard ost;
- - 30 g greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill eggehvitene fra eggeplommene.
Steg 2
Pisk eggeplommene med sukker og salt, og bland den deretter med raffinert olivenolje.
Trinn 3
Hell gradvis inn 300 ml melk og tilsett mel.
Trinn 4
Med den resterende melken, fortynn deigen slik at det ikke blir klumper.
Trinn 5
Visp de hvite og bland med deigen.
Trinn 6
Stek deretter pannekakene i raffinert olivenolje.
Trinn 7
Riv ost og rør med hakkede urter.
Trinn 8
Fordel den resulterende fyllingen over pannekakene og brett hver av dem i fire.
Trinn 9
Forvarm ovnen til 220 grader Celsius, legg pannekakene på et bakeplate og stek i ca 5-7 minutter.
God appetitt!
