Denne hjertelige russiske retten minner om smaken fra barndommen. Det er magert og veldig enkelt å tilberede. De nødvendige ingrediensene finnes i nesten alle hjem. Pannekaker med poteter og urter vil definitivt appellere til hele familien.
Det er nødvendig
- For pannekaker:
- - vann (3 stabler);
- - mel (2, 5 stakk.);
- - raffinert vegetabilsk olje (1/4 kopp);
- - brus (1/2 ts);
- - favoritt greener (20 gr)
- - salt.
- For fylling:
- - poteter (2-4 stk.);
- - søt paprika (100 gr);
- - olivenolje (2-3 ss);
- - havsalt (klype).
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll og hakk urtene. Persille, spinat, dill er ideelle for denne oppskriften. Legg de hakkede greenene i en bolle og dekk med tre glass vann ved romtemperatur. Tilsett raffinert vegetabilsk olje der. Bare raffinert er egnet for steking.
Steg 2
Legg saltet og natron i en bolle. Ikke slukk brusen. Rør deretter deigen med en visp, og tilsett gradvis det siktede melet der. Den resulterende deigen skal være fri for klumper og ha en lignende konsistens til tung krem.
Trinn 3
Stek røde pannekaker. Forresten, du kan bruke et populært triks: bruk en trakt for å plassere den ferdige deigen i en ren flaske, og hell deretter ut en liten mengde deigen fra den, fordel den over pannen og snu den etter noen sekunder. En flaske er mye mer praktisk enn en øse.
Trinn 4
Kok poteter, mos dem i potetmos. Hakk paprika i små biter, bland med potetene og tilsett litt olivenolje. Pensle pannekakene med den resulterende potetfyllingen og pakk dem inn i en trekant.
