Pannekaker kan fungere som en egen tallerken og en erstatning for brød. Varme pannekaker kan være en utmerket frokost og kan også være et flott tillegg til ditt første kurs. For eksempel fremhever de perfekt smaken av fiskesuppe. Dessuten kan denne ukompliserte retten være en god matbit til øl eller kvass.
Det er nødvendig
- - 600 g lodde kaviar
- - 4 ting. egg
- - en courgette
- - ½ haug fersk spinat
- - ½ haug med dill
- - 1 glass mel
- - salt og pepper etter smak
- - vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin først den frosne kaviaren. Tøm unødvendig vann. Tilsett egg i rognen. Vask dill og tørk gjennom et håndkle eller serviett. Hakk urtene fint og tilsett inn i bollen til innholdet.
Steg 2
Vask og skrell courgette, gni den grovt nok. Hakk spinaten og legg den til eksisterende masse. Bland alle ingrediensene grundig.
Trinn 3
Sil melet gjennom en sil for å fjerne unødvendige klumper og tilfør glans. Rør inn melet gradvis for å lage en vanlig pannekakedeig med visp.
Trinn 4
Skje pannekakene i en forvarmet panne og stek dem på begge sider. Etter at de er brunet kan de serveres.
Trinn 5
Disse pannekakene vil ikke ødelegge tomatsaus eller tannstein. Det er best å lage sausen selv og ikke bruke en butikk som er kjøpt. Tartare kan lages ved å blande majones med urter, hvitløk og agurk, og tilsett litt sitronsyre.
