Kjøttkaker med nudler er veldig enkle å tilberede, veldig lette, men samtidig mettende og originale retter!
Det er nødvendig
- - 250 g hakket kylling eller kalkun
- - 1 finhakket rød chili
- - 1/2 ts. finrevet ingefærrot
- - 1 ts thai fiskesaus
- - en klype sukker
- - 4 finhakket ungløk
- - 1 ts stivelse
- - 4 ss. l. hakket koriander
- - 1 liter kyllingbuljong
- - 50 g shiitake sopp, kuttet i to
- - 1 tynnhakket selleristengel
- - 75 g søte ertebøtter, halvert
- - 150 g ferske woknudler (kan erstattes av vanlige nudler; tilbered i henhold til anvisningene til pakken)
- - 1 hode pak choy kål, kuttet i 4 deler
- - juice av 1 lime
- - korianderblad (rive store) når du serverer
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered kjøttbollene: Kast kjøttdeigen med chili, ingefær, 1 ts fiskesaus, sukker, 2 løk, stivelse og halv koriander. Rull 14 kuler fra den resulterende blandingen.
Steg 2
Overfør aksjen til en kasserolle og kok opp. Tilsett kjøttbollene og kok i 3-4 minutter til de er møre. Fjern kjøttbollene med en skje med skje og ha i 2 varme boller. Holde varm.
Trinn 3
Tilsett gjenværende fiskesaus og løk, sopp, selleri, erter og nudler til buljongen. Kok opp, rør og rør inn kålen. Stek i 2 minutter. Hell i limesaft.
Trinn 4
Hell nudelen og veggiebuljongen over kjøttbollene, dryss med korianderblad og server.
