Fettforbrennende supper er gode å fylle, men inneholder så få kalorier at kroppen må bruke ekstra energi på å fordøye dem. Så suppe med selleri inneholder bare 26 kcal per 100 g, og suppe med gresskar - 49 kcal, og hvis du ikke steker grønnsaker, vil kaloriinnholdet falle til 27 kcal.
1. Selleri suppe
Ingredienser:
- 100 g sellerirot;
- 3 gulrøtter;
- 1 grønn paprika;
- 3 store løk;
- 3 tomater;
- 200 g aspargesbønner;
- 750 ml tomatjuice;
- 1 stor haug med greener;
- salt, pepper - etter smak
Forberedelse:
Hakk kålen i tynne strimler, skjær bønnene i 2-3 cm biter, resten av grønnsakene i middels terninger. Ha alt i en kjele, fyll med juice, den skal dekke innholdet helt, tilsett litt mer vann om nødvendig.
La det småkoke over middels varme i 10 minutter, dekk deretter til, reduser varmen til lav og kok i ytterligere 5 minutter.
Tilsett hakkede urter og salt og pepper etter smak, kok i ytterligere 5 minutter.
2. Gresskar suppe
Ingredienser:
- 200 g gresskar
- 100 g courgette;
- 1 gulrot
- 2 paprika;
- 2 tomater;
- 1 ss. vegetabilsk olje;
- en haug med greener;
- salt, pepper - etter smak.
Forberedelse:
Skjær løk og 1 søt pepper i små terninger, stek i vegetabilsk olje til den er lys gyldenbrun.
Skjær de resterende grønnsakene i terninger eller skiver, unntatt tomaten. Ha tomatene i en kjele, dekk til med vann (ca. 1, 5 - 2 liter) og kok på svak varme under lokket til de er halvkokte. Legg tomatene i skiver, kok i 10 minutter.
Dypp deretter steking og hakkede urter i suppen, tilsett salt og pepper etter smak. Kok i ytterligere 5 minutter til de er gjennomstekte.
