Courgette er grønnsaken som mange ignorerer, men forgjeves. Hvis du lager det riktig, kan du lage utrolig smakfulle retter av det, som kan rangeres som delikatesser. For å gjøre dette trenger du bare å velge de rette ingrediensene.
Courgettsruller med fetaost
Courgettsnacks er spesielt velsmakende. Her er for eksempel deilige rundstykker laget av courgette. Du kan tenke på mange fyllinger for dem, for eksempel ost med nøtter, fisk, kjøtt, cottage cheese osv.
Hver husmor vil alltid ikke bare tilberede en deilig og original rett, men også å gjøre den vakker. Courgetteruller er akkurat det som oppfyller disse kravene.
Hva du trenger å ta til ruller:
- 2 unge courgetter av middels størrelse
- 3-4 ss. l. vegetabilsk olje til steking
Fylling:
- 2 ss. l. majones
- 2 fedd hvitløk
- 1-2 tomater
- 100 g fetaost
- malt pepper etter smak
Lager squashruller
- Vask courgette. Bruk en tynn kniv til å kutte i skiver fra dem. Det er ønskelig at platene er tynne.
- Ta en stekepanne. Det er veldig praktisk å gjøre dette i en grillpanne. Stek squashen i olje. Brett dem på et serviett for å tørke litt.
- Bland majones i en bolle, ført gjennom en hvitløkspresse (du kan raspe den), tilsett pepper.
- Skjær fetaosten og tomatene i små biter.
- Smør den kokte courgetten med majones med hvitløk, legg et stykke fetaost og et stykke tomat på den. Pakk inn i en rull.
- Hakk rundstykkene med spyd eller tannpirker. Legg på en tallerken. Chill i kjøleskapet. Server på bordet.
Courgetteruller med tunfisk
Denne oppskriften på courgetteruller er spesiell. Tunfisk og tilsetning av andre ingredienser som sennep, valnøtt, mynte gir dem et notat av originalitet og raffinement.
Ingredienser til retten:
- 2 courgetter eller courgetter
- 3-4 kvist fersk mynte
- rips (valgfritt og tilgjengelig)
For fyllingen trenger du:
- 2 bokser tunfisk i olje
- 1 ss. l. Dijon sennep
- 100 g kremost
- 12 skallede valnøtter
For sausen trenger du:
- 2 ss. l. oliven olje
- 2 ss. l. Dijon sennep
Stadier med å lage courgetteruller
- Tilbered ingrediensene til retten.
- Du bør begynne med å lage fyllingen. For å gjøre dette må du ta tunfisk. Riv osten. Sennep. Mal valnøtter. Bland alt dette til det er glatt.
- Courgette (courgette kan vaskes). Skjær tynt i skiver. Det er praktisk å gjøre dette med en spesiell enhet for kutting av grønnsaker.
- Dekk hver squashplate med fyllet. Legg et mynteblad på det. Rull skiven til en rull.
- På hver rull legger du en ripsbær (hvis noen) og stikker den med en spyd sammen med rullen. Dette gjøres slik at snacken ikke ruller ut.
- Avsluttende etappe. Bland de to sausingrediensene. Hell sausen over midten av rundstykkene. Gjør dette før du serverer snacks.
- Som et tillegg til denne forretten kan du servere druer, valnøtter og rips.
