I multikookeren kan du lage forskjellige bakverk: paier, kaker, muffins. Produktene er møre og smakfulle, brenner ikke og mister ikke formen. Eksperimenter med oppskrifter ved å tilsette syltetøy, honning, nøtter, kandiserte frukter og andre ingredienser i deigen. Det ferdige produktet kan dekoreres med krem, glasur eller dryss med melis.
Oransje muffins
Denne retten har en veldig delikat smak og en behagelig sitrusaroma. For et enda vakrere stykke, beleg det med en oransje sjokoladefrost. Men hvis det ikke er noen sjokoladetabletter tilgjengelig, dryss kaken med melis.
Du vil trenge:
- 250 ml ferskpresset appelsinjuice;
- zest på 0,5 appelsiner;
- 1 glass hvetemel;
- 2 egg;
- 1 kopp sukker;
- 1 ts bakepulver;
- en klype salt;
- smør for smøring;
- 150 g appelsin sjokoladetabletter.
Sikt mel, bland det med bakepulver. Klem saften fra appelsinene, gni skallen tynt. Skill eggeplommene fra det hvite og mos dem med sukker. Bland egg med mel. Hell halvparten av appelsinjuice i egg- og melblandingen i porsjoner, og gni forsiktig klumpene. Rør inn glød. Pisk de hvite sammen med salt, tilsett dem gradvis i deigen. Rør blandingen veldig forsiktig slik at den ikke faller av.
Smør en multikookerskål med smør og hell deigen i den. Lukk lokket og sett "Bake" -modus i 35-40 minutter. Når syklusen er over, la cupcaken avkjøles og legg den forsiktig på brettet. Hell den gjenværende appelsinjuicen over produktet og la den trekke i bløt. Smelt sjokoladetablettene i mikrobølgeovn eller vannbad. Bruk en skje til å belegge glasuren på kaken. La den stivne og skjær cupcaken i biter.
Sjokolademuffin med nøtter
For å gjøre kaken enda mer intens i smaken, kan du tilsette biter av mørk sjokolade eller rosiner i deigen. Server med nykokt kaffe.
Du vil trenge:
- 2 kopper hvetemel;
- 100 ml melk;
- 4 egg;
- 150 g sukker;
- 200 g smør;
- 4 ss. ss kakaopulver;
- 0,5 kopper avskallede valnøtter;
- en klype salt;
- 1 ts natron;
- 1 ss. en skje sitronsaft.
Stek valnøttene i en tørr stekepanne og finhakk eller mal i mørtel. Smelt smøret, bland med sukker og kakaopulver. Tilsett egg og brus, slakket med sitronsaft. Hell i siktet mel og hakkede valnøtter i porsjoner. Elt en myk, homogen deig og legg den i en olje med flere kokere. Still inn Bake-innstillingen og kok kaken i omtrent en time.
Avkjøl det ferdige produktet litt og ta det forsiktig ut av bollen. Du kan strø kakene med melis blandet med kakaopulver. Et annet dekorasjonsalternativ er ferdig laget nøtt-sjokoladepasta, påført overflaten med en kniv.
