Svinekjøtt er svinekjøtt bakt i et helt stykke etter en spesiell oppskrift. Denne retten er populær blant elskere av ømt, magert kjøtt. Det er veldig praktisk å bruke kokt svinekjøtt når du tilbereder forskjellige salater.
Svinesalat med eple
En enkel og rask salat, der smaken av kokt svinekjøtt kombineres med friskheten til et eple og skarpheten til syltede agurker. For å tilberede salaten trenger du:
- kokt svinekjøtt - 300 g;
- løk - 1 stk.
- eple - 1 stk.;
- syltede agurker - 2 stk.;
- grønn salat - 50 g;
- majones - 1 ss;
- rømme - 2 ss;
- salt - etter smak;
- sort pepper - etter smak.
For tilberedning av salaten kan du ta alt kokt svinekjøtt du ønsker. Kjøttet skal skjæres i tynne strimler og legges i en salatskål. Syltede agurker skal også kuttes i lange tynne strimler. Skrell løken og skjær i tynne halvringer. For å fjerne løkbitterheten kan du helle kokende vann over løkskivene og la stå i 20 minutter.
Tilsett finhakket salat i grønnsaker og kjøtt. Riv eplet på et grovt rivjern, tidligere vasket og skrelt. Denne salaten er kledd med en blanding av rømme, majones, salt og pepper. Det passer bra med smørbrød, chips og krutonger.
Svinesalat med bønner
Denne salaten (mer tilfredsstillende enn den forrige) vil dekorere ethvert festbord. For matlaging trenger du:
- hermetiske røde bønner - 200 g;
- hermetiserte hvite bønner - 200 g;
- kokt svinekjøtt - 300 g;
- rødløk - 1 stk.
- grønne løk - 50 g;
- koriander - 50 g;
- syltede agurker - 2 stk.;
- sukker - 1 ts;
- balsamicoeddik - 1 ss;
- olivenolje - 2 ss;
- salt - etter smak;
- pepper - etter smak.
Skrell først rødløken og hakk den så tynn som mulig. I en separat bolle, bland balsamico, sukker, salt, pepper og olivenolje, hell løken med den resulterende blandingen og sett til side.
Åpne bokser med bønner, tøm væsken og overfør bønnene til en stor bolle eller tallerken. Svinekjøtt skal kuttes i tynne strimler eller vilkårlige skiver. Agurker blir også kuttet i strimler. Grønn løk og koriander vaskes grundig og hakkes tilfeldig (ikke veldig grov). Tilsett kokt svinekjøtt, urter, agurker i bønnene og bland. Tilsett løken i salaten sammen med dressingen og bland alt grundig igjen.
Salat med kokt svinekjøtt, nøtter og blomkål
Veldig vakker, original og deilig salat. Du vil trenge:
- kokt svinekjøtt - 300 g;
- blomkål - 300 g;
- champignons - 300 g;
- pitted oliven - 1 ss.;
- valnøtter - 4 ss;
- søt paprika - 2 stk.;
- fersk dill - 50 g;
- salt - etter smak;
- pepper - etter smak;
- majones - etter smak;
- vegetabilsk olje - til steking.
Kok først blomkålen til den er øm. Den skal være myk og saftig. Kålen bør deles i blomster og kuttes i små skiver. Deretter må du begynne å lage sopp: vask grundig, skjær i tynne skiver og stek lett i vegetabilsk olje.
Skyll paprika, skrell og skjær i små tynne skiver. Skyll dill grundig og hakk fint. Svinekjøtt skal kuttes i skiver eller tynne strimler.
I en salatskål, bland kål, kokt svinekjøtt, pepper, tilsett sopp, dill og bland alt grundig. Dryss over valnøtter, hakkede oliven, smak til med salt, pepper og rør igjen. Majones bør tilsettes rett før servering.
