Denne kaken er i stand til å sjarmere alle søte elskere og bli en permanent dekorasjon av forskjellige festlige arrangementer i enhver familie. Den rike smaken av sjokolade med nøtter og appelsin passer godt til en delikat kjeks.
Det er nødvendig
- - 290 g smør;
- - 560 g sukker;
- - 280 g rømme;
- - 5 egg;
- - 10 g brus;
- - salt;
- - 430 g mel;
- - 25 g vaniljesukker;
- - 1 oransje;
- - 220 g avskallede valnøtter;
- - 65 g kakao;
- - 75 ml melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta eggene og skille eggeplommene fra det hvite. Bland eggeplommene grundig med sukker og smeltet smør. Tilsett salt og brus i rømme, bland og hell det i eggeplommene, tilsett så siktet mel og vaniljesukker der. Hvordan elte den ikke veldig tøffe deigen.
Steg 2
Del den ferdige deigen i tre deler. Forvarm ovnen og bake tre kaker fra den resulterende deigen i 20 minutter ved en temperatur som ikke er høyere enn 180 grader.
Trinn 3
Pisk de resterende proteinene godt til det oppnås et tykt skum, tilsett sakte sukker, hakkede nøtter og appelsinskall til dem. Å røre grundig.
Trinn 4
Avkjøl de ferdige kakene, påfør den resulterende kremen på hver av dem i et jevnt lag. Sett dem oppå hverandre.
Trinn 5
Rør kakao med sukker, hell i varm melk, rør og legg på svak varme. Rør kontinuerlig, kok denne blandingen. Etter at sukkeret har smeltet helt, skru av varmen og ha i smøret, rør og la avkjøles.
Trinn 6
Hell kakene med denne blandingen og avkjøl i omtrent to timer. Ta så den ferdige kaken ut av kjøleskapet og dryss med nøtter på toppen, pynt med appelsinskiver.
