Det er mange oppskrifter for å lage denne honningkaken. Jeg tilbyr deg en klassisk som du kan kjøpe i en hvilken som helst konditori før!
Det er nødvendig
- For testen:
- - 260 g mel;
- - 2 egg;
- - 2 ts soda;
- - sitronsaft;
- - 2 ss. honning;
- - 200 g sukker;
- - 100 g margarin.
- For kremen:
- - 500 g fett rømme;
- - 200 g sukker;
- - 2 ss. vaniljesukker.
- Til dekorasjon:
- - vaffelsmuler.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss starte med å lage deigen: Ha margarinen i en kjele, etter å ha kuttet den i små terninger, tilsett 2 ss honning og kok opp, rør hele tiden. Fjern blandingen fra ovnen og avkjøl til romtemperatur.
Steg 2
Separat, bruk en mikser, og slå eggene med sukker i en luftig masse. Tilsett den avkjølte honning-oljeblandingen i eggene og bland igjen til den er jevn.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 200 grader. Tilbered 3 bakeplater, hver foret med bakepapir.
Trinn 4
Sikt melet til den flytende blandingen. Sluk natron i en skje med sitronsaft eller eddik og tilsett resten av ingrediensene, pisk godt igjen.
Trinn 5
Del deigen i 3 deler. Fordel hver på bakepapir med en skje. Send bakeplatene til ovnen i 20-25 minutter. Avkjøl de ferdige kakene og lag med krem.
Trinn 6
Mens kremen bakes, gjør kremen. For å gjøre dette, slå rømme med sukker til sistnevnte oppløses. Tilsett vaniljesukker, rør igjen og avkjøl i 30-40 minutter.
Trinn 7
Smør de ferdige kakene med fløte, pynt kaken med vaffelkrummer og avkjøl i flere timer, eller bedre over natten, slik at kakene blir gjennomvåt.
