Dette er en deilig, næringsrik rett som burde være i hver husmors kokebok. Det er et stort antall oppskrifter - fra klassiske til originale moderne. Oppskriften på kjøttboller med kyllingfilet med mozzarella vil ikke la deg være likegyldig. Fra det listede antallet ingredienser får du ca 20-25 små kjøttboller.
Det er nødvendig
- - 500 g kylling eller kalkunfilet;
- - 20-25 små kuler med fersk mozzarella;
- - salt;
- - pepper etter smak.
- For sausen:
- - 300 g ferske myke tomater;
- - 2 små løk;
- - 5-7 kvist fersk timian eller 1 ts tørr;
- - 2-3 fedd hvitløk;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kylling- eller kalkunfilet, sammen med løk og hvitløk, snu gjennom kjøttkvern. Tilsett salt og pepper etter smak. Bland alt godt og elt kjøttdeigen, da deigen er eltet, vil dette gi prakt til det ferdige produktet.
Steg 2
Vi lager små kaker av kjøttdeig. Legg et lite stykke ost midt i kaken. Lukk kaken og form en ball. Smør et bakeplate med olje og legg de ferdige kulene på det, legg alt i ovnen og stek i 20 minutter på 180 grader.
Trinn 3
Det er på tide å lage sausen. Hakk hvitløken fint. Skrell tomatene og skjær i små terninger eller rist.
Trinn 4
Stek løk og hvitløk i vegetabilsk eller olivenolje. Tilsett tomatene og la alt surre på svak varme i 3-4 minutter.
Trinn 5
Riv av timianbladene fra kvisten og dryss sausen med salt og pepper. Vi tar kjøttbollene ut av ovnen og heller den tilberedte sausen på dem og gjør dem klar til 180 grader i 10 minutter.
