Hvordan Lage Ricotta Rosinpai

Hvordan Lage Ricotta Rosinpai
Hvordan Lage Ricotta Rosinpai

Innholdsfortegnelse:

Det italienske meieriproduktet ricotta lar deg tilberede deilige retter, inkludert søte bakverk, for eksempel den mest delikate luftige rosinpai.

Hvordan lage ricotta rosinpai
Hvordan lage ricotta rosinpai

Det er nødvendig

  • Ingredienser til en form med en diameter på 20 cm:
  • - 100 gr. rosiner (pitted);
  • - 50 ml rød semi-søt vin;
  • - 140 gr. smør;
  • - 250 gr. ricotta;
  • - 180 gr. Sahara;
  • - 3 egg (så store som mulig);
  • - 175 gr. mel;
  • - 2 ts bakepulver;
  • - melis.

Bruksanvisning

Trinn 1

Alle ingrediensene til kaken skal ha romtemperatur. Varm vinen i en kjele og hell rene rosiner i den. Etter koking, reduser varmen til et minimum, kok rosinene i 15 minutter.

Steg 2

Forvarm ovnen til 180C. Dryss den runde formen med mel.

Trinn 3

Skil eggeplommene fra de hvite. Pisk et veldig elastisk skum fra proteinene.

Trinn 4

Pisk smør og sukker i en mikser, tilsett ricotta-biter og eggeplommer (en etter en, og slå massen hver gang). Hell vin med rosiner i en bolle, bland med en slikkepott til den er glatt.

Trinn 5

Rør inn piskede eggehviter, tilsett mel med bakepulver. Elt en homogen deig og legg den i en form.

Trinn 6

Vi baker paien i 45 minutter, lar den avkjøles og bruker melis til dekorasjon.

Anbefalt: