Gleder fra barndommen returnerer oss mentalt til foreldrehjemmet. Favorittretter fra familieboken skaper en atmosfære av varme og komfort. Stekte smultringer i olje vil hjelpe hele bedriften raskt og tilfredsstillende. Hovedhemmeligheten til disse smultringene er enkelhet. Selv en pappa, hvis kulinariske evner er på nivå med eggerøre, kan takle dem.
Det er nødvendig
- 3 kopper mel
- 1 kopp varmt vann
- 1 egg
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1 pakke hurtigvirkende gjær
- 3 ss sukker
- 1/2 ss salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell varmt vann i glasset, litt varmere enn romtemperatur. I kaldt vann vil deigen ta lengre tid å lage mat, ellers fungerer den ikke i det hele tatt. Hvis du heller varmt vann, vil gjæren koke og ikke fungere.
Steg 2
Tilsett en hel pose hurtigvirkende gjær og sukker til varmt vann, bland grundig, dekk med et håndkle og legg det på et varmt sted i 10 minutter.
Trinn 3
Hell deigen i en beholder der deigen skal eltes. Tilsett 1 egg. Rør til glatt. Hell et halvt glass vegetabilsk olje i den resulterende blandingen og bland igjen. Tilsett deretter salt.
Trinn 4
Tilsett mel i deler, om nødvendig kan du tilsette mer mel, elte deigen grundig med en skje slik at det ikke er klumper igjen. Konsistensen av deigen skal ikke vise seg å være tett, som på paier, men som tykk rømme.
Trinn 5
Vi dekker oppvasken med deigen med et håndkle og legger på et varmt sted i en halv time. Deigen vil dobles.
Trinn 6
Hell 1 cm vegetabilsk olje i en panne og varm opp på høy varme, og reduser deretter varmen til middels. Skje deigen og stek på begge sider til den er gyldenbrun. Du kan også pakke pølse og ost, syltetøy, kondensert melk i deigen før du steker. Fyllet avhenger bare av din smak. For skjønnhet kan du kutte en sirkel midt i deigen for å lage smultringen med et hull. Disse smultringene er alltid velsmakende og tilfredsstillende. Du kan enkelt mate familie eller venner.
