For å gjøre bordet ditt virkelig festlig, kan du lage fylt gjedde. Fra navnet ser det ut til at det er veldig vanskelig og tidkrevende. Men i virkeligheten viser alt seg å være helt annerledes. Å fylle en gjedde er ikke vanskeligere enn å lage en salat. Det viktigste er å kutte fisken ordentlig og dekorere retten vakkert når du serverer den, slik at den ser ut som en konge.
Det er nødvendig
- - hel gjedde 700 g
- - brød 100 g
- - melk 200 g
- - egg 1 stk.
- - løk 150 g
- - kokt ris 2 ss. skjeer
- - majones
- - greener
- - salt og pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er bra å rense fisken fra skalaene. Samtidig må du ikke rive magen åpen, og ikke kutte finnene. Skill hodet og fjern gjellene fra det.
Steg 2
Fjern huden forsiktig, og pass på å ikke skade den. Benet på halebunnen kan hakkes av.
Trinn 3
Fjern innsiden av fileten, rengjør kjøttet godt og skill det fra beinene.
Trinn 4
Legg brødet i bløt i noen minutter.
Trinn 5
Før kjøttet gjennom en kjøttkvern flere ganger, deretter løk og brød.
Trinn 6
Finhakk greenene.
Trinn 7
Lag kjøttdeig: bland gjeddefilet, brød, løk, urter, ris, tilsett krydder og bland alt grundig.
Trinn 8
Innfør det røde egget sist og bland igjen.
Trinn 9
Den resulterende fyllingen må fylles med gjeddeskinn. Gjør dette forsiktig og forsiktig for ikke å skade huden (ikke ting for stramt).
Trinn 10
Smør folien med vegetabilsk olje, legg ut fiskehodet og til den selve gjedden, som må smøres med majones.
Trinn 11
Pakk fisken i folie og stek ved 180-200 grader i ovnen i omtrent en time.
Trinn 12
Når gjedda er klar, skal den legges ut i en flat tallerken oppå salatbladene. Baksiden av fisken kan dekoreres med et majonesnett og noen få tyttebær eller tyttebær kan tilsettes.
