Reker med pasta er en rett for de som liker italiensk mat, men som fremdeles har asiatiske krydret notater. Et flott alternativ når du trenger å lage noe raskt, men veldig velsmakende.
Det er nødvendig
- - 4 ss smør;
- - 2 ss olivenolje;
- - en halv middels løk;
- - 4 fedd hvitløk;
- - 500 gr. ferske reker;
- - 120 ml hvitvin;
- - 2 sitroner;
- - 4-5 dråper Tabascosaus (eller etter smak);
- - salt og sort pepper;
- - 200 gr. cappellini pasta;
- - basilikum og persille (etter smak);
- - 50 gr. revet parmesan.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du koke vannet til pastaen og la det koke.
Steg 2
Hakk løken, press hvitløken. Hell olivenolje i pannen og tilsett smør. Stek løk og hvitløk til de er gyldenbrune.
Trinn 3
Tilsett avskallet reker i pannen.
Trinn 4
Så snart rekene endrer farge, hell i vinen, press ut sitronsaften og tilsett Tabascosausen.
Trinn 5
Salt og pepper rekene, stek dem i bokstavelig talt 5 minutter.
Trinn 6
På denne tiden koker du pastaen. Siden det er veldig tynt tar det bare noen minutter å lage mat.
Trinn 7
Tilsett ferdig pasta til reker og bland.
Trinn 8
Server retten med friske urter - persille og basilikum, dryss i tillegg parmesan.
