Sjømat er veldig populær, så de begynte i økende grad å lage rekepasta, som har blitt favorittdelikatessen til mange pastaelskere. Krydret og raffinert smak gjør retten velsmakende og appetittvekkende.
Det er nødvendig
- - 250 g spaghetti
- - 250 g reker
- - 0,5 bokser med grønne erter
- - 50 g parmesanost
- - noen spiseskjeer olivenolje
- - 1 ss. l. sitronsaft
- - 1 ss. l. vegetabilsk olje
- - 2 fedd hvitløk
- - 1 klype muskat
- - salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell vann i en kjele, la det koke opp og salt mens vannet koker, dypp spaghettien i den, og reduser deretter varmen litt. Kok pastaen så lenge som angitt på pakken.
Steg 2
Skrell og skyll rekene. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den godt, tilsett hakket hvitløk og deretter reker. Stek rekene i ca 3 minutter, og rør hele tiden. Tilsett deretter grønne erter, krydder, salt og pepper i pannen. Stek alt sammen i 2-3 minutter til.
Trinn 3
Kast spagettien i et dørslag, skyll litt med vann slik at de ikke henger sammen. Ha pastaen på et fat, smak til med olivenolje, rør. Legg rekene på toppen, hell over sausen du får ved å steke sjømat.
Trinn 4
Riv osten, dryss på den ferdige pastaen, server. Retten kan pyntes med friske urter.
