Har du noen gang prøvd fylte purre? Slike grønne utstoppede "logger" ser bra ut på ethvert bord! En universell matbit for både høytider og hverdag.
Det er nødvendig
- - 250 g svinekjøtt;
- - 50 g bacon;
- - 1 purre;
- - 1 tomat;
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- - persille, salt, pepper, chili, gurkemeie, kjøttdeig.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll purren, tørk den, klipp av den grønne delen. Og skjær stammen i biter 5-7 centimeter lange. Del deretter stammen i to-lags rør. Hakk resten av stilken fint og stek. Skyll fersk persille, rist av vann, hakk fint.
Steg 2
Skjær kjøttet i biter, smult også. Før deretter baconet sammen med kjøttet gjennom en kjøttkvern. Svinekjøtt fungerer bedre ettersom det er saftigere. Tilsett salt, pepper, krydder i kjøttdeigen etter smak. Tilsett persille, avkjølte stekte purre, rør. Krydder er best egnet for dette kjøttdeig: gurkemeie, chili pepper, universal krydder for kjøttdeig. Men du kan også ta basilikum, oregano.
Trinn 3
Fyll purrelørene med det resulterende kjøttdeigen. Stek i en stekepanne på begge sider, tilsett deretter litt vann, la koke i 10 minutter. Overfør forretten til en tallerken, legg i mikrobølgeovnen og kok til den er kokt gjennom (ca. 3-4 minutter).
Trinn 4
Purre-forretten er klar, pynt med friske tomatskiver og persille eller dill. Server som forrett, men på grunn av tilstedeværelsen av kjøttdeig i retten, kan den også serveres som hovedrett til lunsj eller middag.
