Hovedtrekket ved en slik ostemasse er muligheten for lang lagring. Hvis det er pakket inn i papir, kan det lagres i to til tre uker. Samtidig forbedres smaken av paien bare.
Det er nødvendig
500 gram mel, 120 gram smør, 200 gram sukker, 2 egg, 250 gram cottage cheese, 100 gram kandiserte frukter, 100 gram rosiner, 2 ss rom eller cognac, 130 gram skrelte nøtter, 10 gram av bakepulver, muskat og kanel på knivspissen … For dryss: 50 gram smør, 150 gram melis
Bruksanvisning
Trinn 1
Fyll rosiner og kandiserte frukter med rom og la stå over natten.
Steg 2
Visp det mykede smøret med sukker. Tilsett egg, cottage cheese, kandiserte frukter, nøtter, rosiner og bland godt.
Trinn 3
Bland melet med bakepulver og tilsett blandingen, rør godt.
Trinn 4
Dryss bordet med mel og rull det til et firkantet eller rektangel deig. Brett kantene mot midten.
Trinn 5
Stek i en ovn som er forvarmet til 170 grader i 1 time.
Trinn 6
Smelt 50 gram smør og pensle over varm kake. Dryss med melis på toppen.
