Bakt ørret er en trygg rett, enkel og rask å tilberede. I tillegg trenger denne deilige fisken ikke adles med noe, men likevel vil vi koke den med timian og appelsiner, og servere den med gulrøtter.
Det er nødvendig
- Per porsjon:
- - 300 g ørretfilet;
- - 1 gulrot
- - 1 oransje;
- - timian, salt, malt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll ørretfilet under kaldt vann, gni med pepper og salt.
Steg 2
Skrell en middels gulrot, kutt i terninger. Skrell appelsinen, fjern alle filmene. Ikke rush for å kaste skallet - kutt det i tynne strimler. Skjær også appelsinskivene med en skarp kniv slik at de ikke mister mye juice.
Trinn 3
Ha halvparten av appelsinskall og gulrøtter i en varmebestandig tallerken, dryss over timian. Legg en skive fiskefilet på toppen. Hvis stykket er stort, kan du kutte det i porsjoner. Legg appelsinskivene, resten av skallen på fisken og dryss timian på nytt.
Trinn 4
Stek ørreten på en gulrotpute i 25-30 minutter ved en ovnstemperatur på 200 grader. Fiskefilet tilberedes raskt, i løpet av denne tiden rekker ikke gulrøttene å bli myke til slutt og knuses behagelig. Serveres varm.
