Bananbakingelskere bør ikke gi opp denne enkle og fristende, luftige mykebakte oppskriften!
Det er nødvendig
- - 2 egg;
- - 200 g sukker;
- - 2 bananer
- - 6 ss. vegetabilsk olje;
- - 1 ts vaniljeekstrakt;
- - 2 ss. naturlig yoghurt;
- - 0,5 ts salt;
- - 1 ts bakepulver;
- - 0,5 ts kanel;
- - 240 g mel;
- - 100 g krem;
- - 100 g mørk sjokolade.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ovnen er forvarmet til 180 grader.
Steg 2
Hakk bananene i en blender. To bananer skal lage et glass puré.
Trinn 3
Pisk egg og sukker med en mikser til det er glatt. Massen skal øke i volum og bli tykkere. Dette tar omtrent 10 minutter. Tilsett bananpuré, naturlig yoghurt og smør i blandingen. Bland godt.
Trinn 4
Sikt mel med bakepulver og salt i en egen bolle. Tilsett tørre ingredienser til flytende ingredienser og rør til det er glatt. Ha i en spesiell doughnutfat (med et hull i midten). Sett i varm ovn i 10-12 minutter.
Trinn 5
Smelt den ødelagte sjokoladen i biter i et vannbad. Rør til glatt. Dypp de avkjølte smultringene i glasuren (dryss med konfektstrø hvis ønskelig), la den stivne og server!
