Paiene vil appellere til alle ostelskere. Retten tilberedes raskt og enkelt. Smaken på paiene, takket være honningssausen, er interessant og uvanlig. Den angitte mengden ingredienser er nok til 6-8 porsjoner.
Det er nødvendig
- - mel - 250 g;
- - egg - 1 stk.
- - rømme 15% - 3 ss. l.;
- - salt - 0,5 ts;
- - smør - 50 g;
- - hard ost - 200 g;
- - vegetabilsk olje - 400 ml;
- - honning - 6 ss. l.;
- - sitron - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Deig forberedelse. Sikt melet. Mal det mykede smøret med mel, tilsett egg, rømme og salt. Elt hard deig. Pakk den ferdige deigen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 30-40 minutter.
Steg 2
Tilberede fyllet. Fjern skallet fra sitronen. Riv osten på et grovt rivjern. Kombiner skall og ost. Røre. Fyllet er klart.
Trinn 3
Kjevle deigen i et tynt lag (ca. 5 mm), skjær ut sirkler med en diameter på 10 cm med en form. Legg litt fyll på hver sirkel, rull i halvmåne og press kantene godt.
Trinn 4
Varm vegetabilsk olje og kok opp. Stek biffene i olje til de er gyldenbrune. Legg den ferdige paien på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett.
Trinn 5
Tilberede sausen. Varm honningen i vannbad til flytende tilstand, tilsett juice av en sitron, bland. Sausen er klar.
Trinn 6
Legg paiene på et fat, hell over honning-sitronsausen. Retten er klar! God appetitt!
