Kyllingkjøtt er elsket av mange. Og det er ikke forgjeves, det har utmerket smak, det tilberedes raskt, det brukes i kalorifattige dietter, mens det fortsatt er en utmerket kilde til proteiner og vitaminer i gruppe B. Hvitt kjøtt av kyllingbryst anses å være det mest kosthold inneholder den mindre fett. Kyllingben inneholder mer fett, men rødt kjøtt inneholder mer mikronæringsstoffer, som jern.
Det er nødvendig
-
- seks kyllingben (bedre
- hvis det er kyllinglår);
- ett middels løkhode;
- 200 g ferske champignons;
- en håndfull svisker;
- vegetabilsk olje til steking;
- rømme;
- krydder etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett pannen på brann. Hakk løk og sopp fint. Legg først soppen i en tørr stekepanne og stek under omrøring til vannet fra soppen har fordampet og de er brunet. Tilsett vegetabilsk olje og løk. Reduser varmen. Stek løken til den er gjennomsiktig.
Steg 2
Mens fyllet er avkjølt, vask kyllingbenene, tørk med et papirhåndkle og fjern beinet, og ta av kjøttet med en skarp kniv. Ikke kutt kjøttet, resultatet skal være noe som en erme, som blir fylt med kjøttdeig. Huden må også bevares uten å fjerne den, det vil være nødvendig å "pakke" det utstoppede benet. Klipp og sett til side for nå.
Trinn 3
Hakk sviskene. Hvis det er tørt, suge det på forhånd. Når du velger svisker, foretrekker du et søtt og surt utvalg; ærlig talt er søte svisker bedre for desserter.
Trinn 4
Ta tilberedte kyllingben og fyll dem med kjøttdeig, jo tettere jo bedre. Dekk hullene med skinnet slik at kjøttdeigen ikke flyter ut. Brett de utstoppede bena i en brannsikker form. Når alt er klart, pensle med rømme eller vegetabilsk olje på toppen for å danne en gyldenbrun skorpe.
Trinn 5
Plasser parabolen i ovnen, forvarmet til 180-200 grader i 30 minutter.
