Deilig kake laget av frosne jordbær, bakte kjeks og hvit sjokolade. Glede og skjønnhet kombinert i en delikatesse. En god dessert for enhver familiefeiring!
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 500 g frosne jordbær;
- - 300 ml krem 35% fett;
- - 150 g hvit sjokolade;
- - 100 g smør;
- - 10 g gelatin;
- - 18 stykker. savoyardi kjeks;
- - 4 ss. ss sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal savoyardikaker (damefinger), bland med mykt smør. Sett den resulterende krummen i delt form, dekk bunnen med plastfolie. Stamp massen i kjøleskapet mens du tilbereder alle de andre ingrediensene til moussekaken.
Steg 2
Smelt hvit sjokolade i et vannbad, tilsett 50 ml varm fløte, bland grundig. Hell den flytende sjokoladen i en form på toppen av de knuste kakene, kjøl igjen.
Trinn 3
Tin jordbær litt, mal dem med sukker, sug gelatin i 1/3 kopp vanlig vann. Varm jordbærpuréen, men la den ikke koke, bland med gelatin. Pisk 250 ml kald fløte til et sterkt skum, bland forsiktig med jordbærpuréen, rør til det er glatt. Ha massen i en form, avkjøl i 5 timer.
Trinn 4
Etter det, ta ut parabolen med desserten, trekk en kniv mellom formens vegger og kanten av kaken, åpne formen, overfør til en serveringsfat. Pynt etter ønske. Du kan pynt jordbær hvit sjokolademousskake med hvit sjokoladeflis og friske jordbær.
