Delikat makrellkjøtt bakt med sopp vil dekorere bordet ditt både på hverdager og på høytider.
Det er nødvendig
- For 5 porsjoner:
- - 500 frossen makrell (ikke saltet!);
- - 3-4 kokte poteter i uniformen;
- - 150 g syltede champignoner;
- - 2 løk;
- - 1 fedd hvitløk;
- - 100 g hard ost;
- - 2 ss vegetabilsk olje;
- - 1 ts soyasaus;
- - 1/2 ts av provençalske urter krydder;
- - malt svart pepper;
- - salt;
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin fisken, kutt langs magen, fjern innvollene, beinene og gjellene. Skjær av hodet, skyll kadaveret med kaldt vann.
Steg 2
Dryss makrellfilet med soyasaus og krydder med provençalske urter, som vil gi kjøttet en smak og utrolig uvanlig smak. La marinere i 30 minutter.
Trinn 3
Skrell løken, hakk i terninger. Hakk hvitløken ved å kjøre den gjennom en presse eller finriv den. Hell vegetabilsk olje i pannen, stek løk og hvitløk.
Trinn 4
Tilbered en ildfast form, pensle med vegetabilsk olje, legg makrell i bunnen. Hvis ønskelig kan fisken spres i store biter eller kuttes i små biter.
Trinn 5
Spred deretter et lag med stekt løk og hvitløk. Lag deretter et lag med halvparten av revet ost, og legg de syltede soppene, som du tidligere har skåret i skiver.
Trinn 6
Krydre med litt salt og pepper. Skrell og rasp potetene på et middels rivjern. Mal den resterende osten også.
Trinn 7
Kombiner potetene med osten og fordel jevnt over soppen. Varm opp ovnen til 180 ° C. Sett på en bake, parabolen vil steke i ca 25-30 minutter.
Trinn 8
Serveres varm som hovedrett med salat eller ferske grønnsaker.
