Denne mandelpaien er laget på et bakeplate. Det viser seg deilig. Det er veldig lett å skrelle mandler - legg dem i en kasserolle, dekk med vann, dekk til, kok opp, legg dem deretter i et dørslag, det er alt - nå blir nøttene lett klemt ut av huden! Det tar litt over en halvtime å lage en kake.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 300 g mel;
- - 250 g sukker;
- - 250 ml krem;
- - 4 egg;
- - en pose vaniljesukker;
- - en pose bakepulver;
- - skall fra 1 sitron;
- - en klype salt.
- For fylling:
- - 200 g hakkede mandler;
- - 200 g sukker;
- - 125 g smør;
- - 4 ss. skjeer med melk;
- - en pose vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smør et bakeplate og dryss over litt mel. Forvarm ovnen på forhånd til 200 grader.
Steg 2
Kombiner fløten og sukkeret med en mikser, tilsett vanilje, egg en om gangen, sitronskall og salt mens du visper. Når blandingen er glatt, slå av mikseren.
Trinn 3
Tilsett mel og bakepulver i deigen, rør med en slikkepott eller gaffel. Fordel deigen jevnt over bakeplaten, stek ved den angitte temperaturen i ikke mer enn 10 minutter. Kjeksen blir tynn, så den koker raskt.
Trinn 4
I løpet av denne tiden vil du få tid til å forberede fyllingen. Pisk smør, sukker og vaniljesukker, melk med en mikser eller gaffel. Blandingen skal være luftig og lett. Til slutt tilsett de skallede mandlene, bland forsiktig med en gaffel.
Trinn 5
Fjern bakeplaten fra ovnen, fordel den ferdige fyllingen på bunnen (du kan legge den ut direkte med hendene), sett den i ovnen i ytterligere 10 minutter. Ta deretter ut bakeplaten, la den ferdige paien avkjøles. Skjær den i porsjoner. En rask mandelpai er klar, den er veldig velsmakende å servere med melk, men du kan også med te eller med en kopp kaffe til frokost.
